Zapiekanka to danie, składające się z różnych składników. W skład zapiekanki może wejść makaron, warzywa, mięso, ser oraz różne sosy. Całe dane jest zapiekane w piekarniku. W różnych kuchniach podaje się różne odmiany zapiekanek. Najpopularniejszą zapiekanką jest lasagne albo masake. Lasage jest tradycyjna włoska potrawą. Danie to jest przygotowywane na bazie specjalnego podłużnego makronu. W żaroodpornym naczyniu na zmianę układa się płaty makaronu oraz farszu. W skład farszu wchodzi mięso mielone z sosem pomidorowym i serem. Zapiekanki tego typu można podawać na różne sposoby z mięsem, wegetariańskie, na słodko, na ostro. W zależności, jak kto lubi. Całe danie przed włożeniem do piekarnika posypuje się serem. Jest to przepyszne danie, podawane na gorąco. W kuchni greckiej królują zapiekanki musake. Przygotowywane są z mięsa mielonego oraz z bakłażanem. Jest to tradycyjna grecka zapiekanka. Są to potrawy zdrowe, pyszne i wyjątkowe. Tego typu zapiekanki można podawać na różne okoliczności. Zapiekanki można przygotowywać na różne sposoby, w zależności, na co mamy ochotę. Ale ostatnio na rynek kulinarny weszły potrawy fast-foot, w ofercie. Można też znaleźć danie o tej samej nazwie. Jednak ten rodzaj zapiekanek znacznie różni się od tych tradycyjnych zapiekanek. Jest to pewien odmiana kanapki. Taką zapiekankę przygotowuje się na bułce z różnymi dodatkami np. szynką, pieczarkami, papryką, cebulą. Opiekane w piekarniku. Obecnie można także kupić mrożone zapiekanki w każdym sklepie spożywczy. Wystarczy włożyć do mikrofalówki i po 5 minutach jest już gotowa.